ようこそ、むらまさです。
皆さん、春夏野菜の栽培は着々とお済でしょうか？毎年定番の苗や種を購入しては、その野菜の収穫時期を心待ちにして楽しむのもいいものですね。因みに、日本以外の世界各国でも同じように野菜栽培は行われており、今では珍しい野菜がデパートやスーパー、通販ネットでも常時販売されています。
そういえば、
珍しい野菜を栽培する農家さんも増えてきるらしいです！
まだ見たこともない、
名前も知らない野菜ってたくさん有りそう・・・。
変わった外観やあまり見たことない野菜たちは、未知との遭遇であり、魅力的、且つ、その味覚にも大変興味が湧きます。日本からは入手困難ではと思われがちですが、珍しい野菜やそれらの種と苗がインターネットでも比較的容易に入手出来るみたいで、老若男女問わず、お気軽に家庭菜園を始める人も増えてきました。
とはいえ、
野菜は多種多様で世界中に無数にあり、野菜、または種や苗の入手方法、日本の環境でも栽培出来るのかと気になり、どんなものを選べばよいか迷ってしまいますね。( ༎ຶ ◡༎ຶ)じゃらば・・・、
こんなお悩みを解決！
・世界中には、どんな国のどんな野菜があるのか？
・珍しい野菜って、日本でも普通に調理できるの？
・是非、野菜の種や苗を栽培に挑戦してみたい！
と、色んな意味で悩んでしまうことも多いでしょう。
この記事では、
農家直伝である確かなる情報と、むらまさ独自調査による情報に基づいて、みなさんの野菜ライフの参考となるようにあまり見たことも聞いたこともない珍しい野菜選びのサポート、栽培ヒントと自身がおすすめする野菜をご紹介します。
この記事を書いたのはこんな人！
本記事を書いている自身は、農家直伝である体験型農園に夫婦で入園した3年目の自称若輩。WebライターはWordPress歴1年の駆け出しです。ブログ構想歴は長く、やっと良い環境に巡り合うことが出来ました。現状、副業でブログ開始して間もないですが、有益情報を収集し発信していきます。
この他にも、当メディア「名水湧く湧く農園」に関連する記事について、初心者で農園や菜園に興味がある方、自身の備忘録として内容更新しています！どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ(｡-∀-)ﾆﾋ♪
この記事を読むと、
・世界の珍しい野菜の名前や特色を把握できる
・野菜の料理レシピが増えて食卓をもっと楽しく
・日本と世界中の野菜栽培を同時に楽しめます
・容易に入手することで食と栽培のリピーターに
皆さんの野菜ライフにお気に入りを選んで(○σ･v･)σﾈｯ♪
(･∀･)___☆sтдят★___(･∀･)
【2022年】世界の珍しい野菜10選と栽培ヒント
まずは抑えるべきポイントは選び方ですね。
選ぶポイントは？
野菜によっては日本での栽培不可や苗か種のどちらを選ぶなど適すべき必須項目がいくつかあります。
その内容に適したものを選ぶ
各用途として、(1)その野菜を試食したい、(2)苗から栽培したい、(3)種からチャレンジしたい等と思い描く内容はさまざまあります。その内容に適した野菜たちを選ぶことで、無理なくスムーズに入手対応することが可能となります(*σﾟIﾟ)σYO!!
お手軽レシピでサラダにするなら、彩りよく簡単に調理できるもの！
簡単に調理出来ないのでは、楽しい時間も台無しです。簡単レシピとして、珍しい野菜のサラダ料理を作るなら、「食がすすむ、彩り良く！」というチェックポイントが必然的ですね。
茎葉は大きくて、根は白くてしっかりと！
野菜の苗から栽培する場合は、光合成できる状態や環境は重要となります。特に苗を購入する場合は、茎葉は大きいものがよい。苗自ら活性力が悪いと生育は悪くなります。先人の購入レビューがあるようでしたらしっかりと確認を行いましょう！
播種から収穫まで栽培の基本さえ守れば発芽します。
野菜の種を育てることは、初心者には高いハードルと思われがちです。しかし、基本作業を守れば、放置していても必ず発芽します。何より、苗よりも安価でコスパ的にも断然お得です。
但し、世界中の野菜の中にも、日本の気候環境に合わないものが存在すると思います。基本的に水分と光があれば生育しますが、先人の購入レビューも合わせて確認すれば安心です。
世界の珍しい野菜 むらまさのおすすめ10選！
むらまさが世界の珍しい野菜をおすすめ形式で紹介します。
尚、この選定については、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの商品に基づいき、むらまさ独自に評価厳選しました。気になるものがあれば是非チェックしてみて下さい。
*本記事はむらまさが独自調査・作成しています。記事公開後、記事内容に関連広告を出稿されることもあります。
*掲載している商品は、Amazon・楽天市場など各ECサイト(2022年5月20日時点)をもとに掲載をしています。
① グラスジェムコーン｜原産国 アメリカ
世界の珍しい野菜①
出典：Amazon
ポチップ
おなじみの黄色の粒ではなく、品種改良で生み出た宝石のような色彩な粒です。その外見から、「レインボーコーン」という別称も持っている。インスタ映えとしてお1つ如何でしょうか？
② マイクロトマト｜原産国 アメリカ
世界の珍しい野菜②
出典：Amazon
世界で一番小さなトマト。実は小さいのですが、味はもちろんトマト味です。栽培方法は一般的なミニトマトと差異なく、どなたでも育てられます。変わり種のトマトとしてお1つ如何でしょうか？
③ プンタレッラ｜原産国 イタリア
世界の珍しい野菜③
ポチップ
出典：Amazon
花茎の部分がアスパラガスを束ねたように見えることで”アスパラガス・チコリー”と呼ばれている。ビタミン、ミネラル等栄養豊富で健康野菜としても人気ですのでお1つ如何でしょうか？
④ ルバーブ｜原産地 シベリア/モンゴル
世界の珍しい野菜④
ポチップ
出典：Amazon
外観は緑や赤色があり、日本で云う”フキ”っぽいもの。しかし、香りは良く加熱すると柔らくて甘くてジャムの材料となる。デザート好きには欠かせないのでお1つ如何でしょうか？
⑤ マイクロキュウリ ｜ 原産地 アメリカ
世界の珍しい野菜⑤
ポチップ
出典：Amazon
香りとスッキリとした酸味が感じられるので、ピクルスやサラダに利用されます。丈夫で作りやすいので、グリーンカーテンにもお勧めですお1つ如何でしょうか？
⑥ ロマネスコ ｜ 原産地 イタリア
世界の珍しい野菜⑥
ポチップ
出典：Amazon
ブロッコリーやカリフラワーと同じく、茹でたり炒めたり揚げたりとさまざまな調理法で食べられますりので、ピクルスやサラダに利用されます。イタリアンサラダ好きにお勧めですお1つ如何でしょうか？
⑦ グラパラリーフ ｜ 原産地 メキシコ
世界の珍しい野菜⑦
ポチップ
出典：楽天市場
グラパラリーフは繁殖力が非常に強く、土の上に置いておくと葉の付け根部分から新芽や根を伸ばし始めます。栽培はお手軽なのですお1つ如何でしょうか？
⑧ ロッサビアンコ ｜ 原産地 イタリア
世界の珍しい野菜⑧
ポチップ
出典：Amazon
お手軽にできるレシピといえば、菊芋チップスですので、お子さんも誰もが楽しめて、おやつなどにもなりますのでお1つ如何でしょうか？
⑨ キクイモ ｜ 原産地 アメリカ
世界の珍しい野菜⑨
ポチップ
出典：Amazon
話題のスーパーフード。豊富な食物繊維は便秘解消・腸内環境改善にも役立ちますのでお1つ如何でしょうか？
⑩ ブラックサポテ ｜ 原産地 南アメリカ
世界の珍しい野菜⑩
ポチップ
出典：Amazon
アイスやヨーグルトにトッピング、スムージーに混ぜたり、ケーキやチョコレートの代わりに色々なレシピに使えますのでお1つ如何でしょうか？
【まとめ】
今回はむらまさが独自で選ぶ世界の珍しい野菜10選をご紹介しましたが、お気に入りのお野菜は見つかりましたでしょうか？
入手しやすい反面、商品が品薄という状態もありますので、お見逃しなくお早めにお求め頂けたらと思います。また、最近では農家さんの方でも栽培する野菜も増えてるみたいのなので、さらに入手し易くなることを期待したいです。
調理したり、鑑賞用で栽培したりするために、色々な世界の珍しい野菜に出会ったら、お手に取って楽しんでみて下さい。では、次回、第二弾の記事もお待ちください(○σ･v･)σﾈｯ♪
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現在入園中の「名水湧く湧く農園」です。見学・仮予約随時受付してるみたいです！
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以上、最後までお付き合いありがとうございます。
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